利木赞牛

       利木赞牛（Limousin）原产于（yú）法国（guó）中部的利木赞高原，并因此得（dé）名。在法国，其主要分布在中部和（hé）南部的广大地区，数（shù）量仅次于夏洛莱牛，育成后于20世纪70年代初，输（shū）入欧美各国，现（xiàn）在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。1974年和1993年，我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、山东、内蒙古等地改良当地（dì）黄牛。

       外貌特（tè）征: 利木赞牛毛色为红色或黄（huáng）色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。利木赞牛头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌（jī）肉（ròu）丰满（mǎn），四肢粗短。平均成年（nián）体重（chóng）：公牛1200千克、母牛600千克；在法国较好（hǎo）饲养条件下（xià），公牛活重可达1200—1500千（qiān）克，母牛（niú）达600—800千克。

       生产（chǎn）性能：利木（mù）赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在（zài）肉牛（niú）市（shì）场上很有竞争力。集约饲（sì）养条件下，犊牛断（duàn）奶后生长很快，10月龄（líng）体重即达408千克，12月龄体重可达480千克左右（yòu），哺乳期平均（jun1）日增重为0．86—1．3千克；因该牛在幼龄期（qī），8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些（xiē）欧洲国家生产（chǎn）牛肉的主要（yào）品种。